标准号：SB/T 10213-1994
实施状态：现行
中文名称：酱腌菜理化检验方法
组织分类：SB
中标分类：X26
标准分类：QT
发布日期：1994-06-27
实施日期：1994-12-01
代替标准：SB 101-1980
归口单位：中华人民共和国国内贸易部
起草单位：中国酿造学会蔬菜加工学组
范围：本标准规定了酱腌菜理化检验方法的取样要求、样品处理及水分、食盐、总酸、氨基酸态氮、还原糖、全糖的测定方法。 本标准适用于以蔬菜为主要原料,经腌渍工艺加工成的蔬菜制品。
文件格式：PDF
文件大小：339.23KB
文件页数：5
（以上信息更新时间为：2019-05-05）
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