标准号：GB/T 12313-1990
实施状态：现行
中文名称：感官分析方法 风味剖面检验
英文名称：Sensory analysis method. Flavour profile test
组织分类：GB
中标分类：B04
ICS分类：67.240
标准分类：CN
发布日期：1990-04-10
实施日期：1990-12-01
被替代标准：
代替标准：
采用标准：ISO 6564-1985,MOD
归口单位：无
起草单位：中国农科院分析测试中心
范围：本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于:a. 新产品的研制和开发;b. 鉴别产品间的差别;c. 质量控制;d. 为仪器检验提供感官数据;e. 提供产品特征的永久记录;f. 监测产品在贮存期间的变化。
文件格式：PDF
文件大小：190.02KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-05-08）
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GB_T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验.pdf
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