标准号：GB/T 5009.86-2003
实施状态：已作废
中文名称：蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)
英文名称：Determination of total ascorbic acid in fruits , vegetables and derived products. Flourometric method and colorimetric method
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
作废日期：2017-03-01
被替代标准：GB 5009.86-2016
代替标准：GB/T 12392-1990
采用标准：ISO 6557-1-1986,NEQ;AOAC 967.22,NEQ
归口单位：中华人民共和国卫生部
起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
标准简介：本标准规定了用荧光法和2.4-二硝基苯肼比色法测定食品中的抗坏血酸。本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。
文件格式：PDF
文件大小：205.24KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2019-04-23）
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GB_T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法).pdf
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