标准号：GB/T 18782-2002
实施状态：已作废
中文名称：调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定
英文名称：Determination of 3-chloro-1,2-propandiol in condiments
发布日期：2002-07-21
实施日期：2003-02-01
作废日期：2017-06-23
被替代标准：GB 5009.191-2016
代替标准：
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：上海出入境检验检疫局
标准简介：本标准规定了用气相色谱／质谱检测法、气相色谱-电子俘获检测法和气相色谱-火焰离子化检测法测定调味品中3-氯-1,2-丙二醇的条件和详细分析步骤。本标准适用于酱油、酱油粉、酸水解植物蛋白调味液（粉）和其他调味液（粉）中3-氯-1, 2-丙二醇含量的测定。样品中3-氯-1, 2-丙二醇的检出限:气相色谱/质谱检测法和气相色谱-电子俘获检测法为0.01 mg/kg ;气相色谱-火焰离子化检测法为0.2 mg/kg。
文件格式：PDF
文件大小：702.22KB
文件页数：27
（以上信息更新时间为：2019-04-24）
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