标准号：ISO 21415-2-2006
实施状态：作废
中文名称：小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
英文名称：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means
发布日期：2006-11
被替代标准：ISO 21415-2-2015
代替标准：ISO 5531-1978;ISO 7495-1990;ISO/FDIS 21415-2-2006
采用标准：DIN EN ISO 21415-2-2008,IDT;DIN EN ISO 21415-2-2007,IDT;GB/T 5506.2-2008,IDT;EN ISO 21415-2-2008,IDT;prEN ISO 21415-2-2007,IDT;NF V03-730-2-2008,IDT;SN EN ISO 21415-2-2008,IDT;OENORM EN ISO 21415-2-2008,IDT;OENORM EN ISO 21415-2-2007,IDT;PN-EN ISO 21415-2-2008,IDT;PN-EN ISO 21415-2-2008,IDT;UNE-EN ISO 21415-2-2008,IDT
起草单位：ISO/TC 34
标准简介：This part of ISO 21415 specifies a method for the determination of the wet gluten content of wheat flour (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flour. It is also applicable to semolina and wheat after grinding, if their particle size distribution meets the specification given in Table B 1.
文件格式：PDF
文件大小：241.18KB
文件页数：18
（以上信息更新时间为：2019-11-22）
ISO 21415-2-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分_机械法测定湿谷蛋白含量.pdf
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