CCAA 0021-2014 食品安全管理体系运输和贮藏企业要求

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6 | 2014-4-29 20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

本技术要求规定了食品链中各类产品的运输和贮藏经营企业建立和实施以 HACCP 原理为基础的食品安全管理体系的专项技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、产品监视、产品追溯与撤回和必要的初级处理。

标准编号：CCAA 0021-2014
标准中文名称：食品安全管理体系运输和贮藏企业要求
标准英文名称：Food safety management system-Transportation and storage establishments
发布日期：2014-04-01
实施日期：2014-04-01
标准文本格式：PDF
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