[江苏省] DB3206/T 1023-2021 如皋蟹黄包传统制作技艺

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查看2198 | 回复0 | 2022-1-3 12:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
标准号:DB3206/T 1023-2021
中文名称:如皋蟹黄包传统制作技艺
适用地区:南通市
行业分类:住宿和餐饮业
发布日期:2021-12-29
实施日期:2022-01-10
归口单位:如皋市市场监督管理局
起草单位:如皋市绿园商务酒店、如皋市餐饮协会、如皋市市场监督管理局、如皋市龙凤园酒楼、如皋孟家蟹包有限公司、如皋如城老孟餐饮店、南通市质量技术和标准化中心。
发布单位:南通市市场监督管理局
标准简介:本文件规定了如皋蟹黄包的原辅料要求、原辅料准备、制作技艺。 本文件适用于如皋蟹黄包的制作、加工过程。
文件格式:PDF
文件大小:272.66KB
文件页数:6


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