[陕西省] DB6101/T 3087-2020 西安传统小吃制作技术规程黄桂柿子饼

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3 | 2022-6-26 11:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

标准号：DB6101/T 3087-2020
中文名称：西安传统小吃制作技术规程黄桂柿子饼
适用地区：西安市
行业分类：住宿和餐饮业
发布日期：2020-12-23
实施日期：2021-01-23
归口单位：西安市商务局
起草单位：西安饮食股份有限公司老孙家饭庄
发布单位：西安市
标准简介：本文件规定了黄桂柿子饼制作技术规程的术语和定义、卫生和原料要求、制作工艺。本文件适用于西安特色小吃黄桂柿子饼(以下简称黄桂柿子饼)的制作加工过程。
文件格式：PDF
文件大小：582.85KB
文件页数：15

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