本文件规定了水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定方法。本文件适用于水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的含量测定，不适用于脂肪含量大于10％的水果、蔬菜及其制品中的阿拉伯糖，半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖含量的测定。本文件阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的定量限见附录A。
标准编号：NY/T 3902-2021
中文名称：水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法
英文名称：Determination of arabinose,galactose,glucose,fructose,maltose and sucrose in fruits,vegetables,and processed products-lon chromatography
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
引用标准：GB/T 6682
提出单位：农业农村部乡村产业发展司
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NY_T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法.pdf
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