本文件规定了柑橘全果果汁（浆）加工的术语和定义、原料要求、生产过程卫生要求、加工过程、标志、包装、储藏及运输。本文件适用于柑橘全果果汁（浆）的加工。
标准编号：NY/T 3917-2021
中文名称：柑橘全果果汁（浆）加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for processing of the whole citrus juice(pulp)
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
引用标准：GB/T 191;GB 5749;GB/T 6543;GB 7718;GB 9683;GB/T 12947;GB 14881;GB 14930.1;GB 14930.2;GB/T 20000.1;GB/T 21302;GB/T 24616;GB/T 31550;国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号
提出单位：农业农村部乡村产业发展司
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