DB61/T 1489.18-2021 秦川牛生产技术规范第18部分：屠宰与分割

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标准号：DB61/T 1489.18-2021
中文名称：秦川牛生产技术规范第18部分：屠宰与分割
适用地区：陕西省
行业分类：农、林、牧、渔业
发布日期：2021-10-12
实施日期：2021-11-13
归口单位：陕西省农业农村厅
起草单位：西北农林科技大学、杨凌职业技术学院、国家肉牛改良中心、现代牛业生物技术与应用国家地方联合工程研究中心、陕西省肉牛工程技术研究中心、陕西师范大学、陕西秦川牛业有限公司。
发布单位：陕西省市场监督管理局
标准简介：本文件规定了秦川牛胴体生产与分割的品质和卫生条件、胴体生产、肉块分割与修整、包装规格等要求。本文件适用于秦川牛屠宰及分割。
文件格式：PDF
文件大小：5.04MB
文件页数：8

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DB61/T 1489.18-2021 秦川牛生产技术规范 第18部分：屠宰与分割

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