本文件规定了生牛乳生产相关的通用要求、感官控制、理化指标控制、污染物控制、真菌毒素控制、微生物控制、体细胞数控制、农药残留和兽药残留控制。本文件适用于生牛乳生产及牧场管理。
标准编号：NY/T 4053-2021
中文名称：生牛乳质最安全生产控制技术规范
英文名称：Technical specification for the production of quality and safety of raw cow milk
发布日期：2021-12-15
实施日期：2022-06-01
引用标准：GB 3095;GB 5749;GB 13078;GB/T 16568;GB 19301-2010;GB/T 19525.2;GB/T 20014.8;GB/T 27342;GB 31650;NY/T 34;NY/T 388;NY/T 1242;NY/T 3314;NY/T 3462;NY/T 5030;NY 5032
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
全文页数：8
标准全文下载：
NY_T 4053-2021 生牛乳质最安全生产控制技术规范.pdf
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