本文件描述了确认评价员签别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等）。
标准编号：GB/T 15549-2022
中文名称：感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训
英文名称：Sensory analysis—Methodology— Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours
发布日期：2022-10-12
实施日期：2023-05-01
代替标准：GB/T 15549-1995
采用标准：IDT,ISO 5496-2006
引用标准：ISO 6658;ISO 8589
提出单位：全国感官分析标准化技术委员会
全文页数：19
标准全文下载：
GB_T 15549-2022 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训.pdf
(1.06 MB)
|
|
