[农业] NY/T 4280-2023 食用蛋粉生产加工技术规程

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查看4352 | 回复1 | 2023-8-29 23:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文件规定了食用蛋粉的术语和定义、厂房和车间、生产工艺和生产过程(包括基本要求、禽蛋接收、储存及出库、清洗除菌、拣蛋、打蛋、过滤与均质、分离溶菌酶、脱糖、巴氏杀菌、喷雾干燥、筛粉除杂、干热巴氏杀菌、金属检测、检验以及设备清洗)。本文件适用于食用蛋粉生产企业。

标准编号:NY/T 4280-2023
中文名称:食用蛋粉生产加工技术规程
英文名称:Technical code of practice for edible egg powder production
发布日期:2023-02-17
实施日期:2023-06-01
引用标准:GB 2749;GB 2760;GB 5749;GB 14881;GB 14930.1;GB 14930.2;GB 21710;GB 31639;GB/T 34262
提出单位:农业农村部乡村产业发展司
全文页数:6


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NY_T 4280-2023 食用蛋粉生产加工技术规程.pdf (524.59 KB)

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