DB51/T 3107-2023 火锅节约管理规范

显示全部楼层 · 2023-9-20 20:09

标准号：DB51/T 3107-2023
中文名称：火锅节约管理规范
适用地区：四川省
行业分类：住宿和餐饮业
发布日期：2023-08-22
实施日期：2023-10-01
归口单位：四川省商务厅
起草单位：四川旅游学院、成都市标准化研究院、四川省火锅协会、四川省食品安全协会、成都市皇城老妈酒店管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、成都巴蜀大将餐饮管理有限公司、成都钢五区顾大妈餐饮管理有限公司、成都蜀大侠餐饮管理有限公司、四川川西坝子餐饮管理有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、广汉市航佳食品有限公司、采昀餐饮文化有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、成都大龙燚餐饮管理有限公司、成都市老码头餐饮娱乐有限公司
发布单位：四川省市场监督管理局
标准简介：本文件规定了火锅节约管理规范的术语和定义、总则、设施、设备、人员、采购储藏、加工制作、销售服务等方面的要求。本文件适用于火锅企业节约行为的管理。
文件格式：PDF
文件大小：675.07KB
文件页数：10

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