GB 31612-2023 食品安全国家标准食品加工用菌种制剂生产卫生规范(发布稿)

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1 | 2023-10-14 07:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

本标准规定了食品加工用菌种制剂生产过程中原料采购、菌种的使用与管理、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于食品加工用菌种制剂的生产，不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。

标准编号：GB 31612-2023
中文名称：食品安全国家标准食品加工用菌种制剂生产卫生规范(发布稿)
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-09-06
全文页数：10

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