本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。本标准第一篇第一法、第二法适用于食品中总砷的测定,第三法适用于食品(乳粉和调制乳粉、油脂及其制品、调味品、特殊膳食用食品除外)中总砷的测定。本标准第二篇规定了食品中无机砷的测定方法。本标准第二篇适用于谷物及其制品、水产动物及其制品、食用菌及其制品、油脂及其制品、调味品、婴幼儿辅助食品、藻类及其制品中无机砷的测定。
标准编号：GB 5009.11-2024
中文名称：食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定(发布稿)
发布日期：2024-02-08
实施日期：2024-08-08
代替标准：GB 5009.11-2014
全文页数：28
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