标准号：GB 15193.20-2003
实施状态：已作废
中文名称：TK基因突变试验
英文名称：TK gene mutation test
组织分类：GB
中标分类：C53
ICS分类：07.100
标准分类：CN
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2015-05-01
被替代标准：GB 15193.20-2014
代替标准：
采用标准：FDA-2000,NEQ
归口单位：中华人民共和国卫生部
起草单位：四川大学华西公共卫生学院
范围：本标准规定了体外哺乳类细胞TK位点基因突变试验的基本技术要求与方法。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性,检验对象包括食品添加剂(含营养化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。
文件格式：PDF
文件大小：222.30KB
文件页数：5
（以上信息更新时间为：2019-04-22）
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