标准号：GB 2749-2003
实施状态：已作废
中文名称：蛋制品卫生标准
英文名称：Hygienic standard for egg products
组织分类：GB
中标分类：C53
ICS分类：67.120.20
标准分类：CN
发布日期：2003-09-24
实施日期：2005-10-01
作废日期：2016-11-13
被替代标准：GB 2749-2015
代替标准：GB 2749-1996
归口单位：中华人民共和国卫生部
起草单位：江苏省疾病预防控制中心
范围：本标准规定了蛋制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输、贮存和检验方法。本标准适用于以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的蛋制品。
文件格式：PDF
文件大小：293.58KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-04-22）
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