NY/T 628-2002 板鸭

显示全部楼层 · 2011-2-2 17:12

标准号：NY/T 628-2002
实施状态：现行
中文名称：板鸭
英文名称：Dry salted duck
组织分类：NY
中标分类：X18
ICS分类：67.120.01
标准分类：QT
发布日期：2002-12-30
实施日期：2003-03-01
归口单位：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心
范围：本标准规定了板鸭的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装与贮存具体要求。本标准适用于健康育肥鸭宰杀、去毛、净膛后经腌制、复卤、定型、晾晒或烘干而成的腌制品。
文件格式：PDF
文件大小：240.76KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2019-04-23）

标准全文下载：

NY_T 628-2002 板鸭.pdf (240.76 KB)