标准号：QB 2526-2001
实施状态：已作废
中文名称：食品添加剂 真菌α-淀粉酶
组织分类：QB
中标分类：X41
标准分类：QT
发布日期：2001-11-15
实施日期：2002-05-01
作废日期：2017-07-07
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究所
范围：本标准规定了食品添加剂真菌α-淀粉酶(Food additive-Fungus α-Amylase)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵法生产, 经提纯制取而得的真菌α-淀粉酶,可供食品工业生产作加工助剂用。
文件格式：PDF
文件大小：323.64KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-04-26）
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QB 2526-2001 食品添加剂 真菌α-淀粉酶.pdf
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