标准号：GB 18393-2001
实施状态：现行
中文名称：牛羊屠宰产品品质检验规程
英文名称：Code for product quality inspection for cattle or sheep in slaughtering
组织分类：GB
中标分类：X22
ICS分类：67.120.10
标准分类：CN
发布日期：2001-07-20
实施日期：2001-12-01
被替代标准：
代替标准：
采用标准：CAC/RCP 12-1976,NEQ
归口单位：无
起草单位：国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心(北京)
范围：本标准规定了牛、羊屠宰加工的宰前检验及处理、宰后检验及处理。本标准适用于牛、羊屠宰加工厂。
文件格式：PDF
文件大小：262.69KB
文件页数：9
（以上信息更新时间为：2019-04-26）
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GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程.pdf
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