标准号：GB 5009.128-2016
实施状态：现行
中文名称：食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定
组织分类：GB
中标分类：C53
ICS分类：67.040
标准分类：CN
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：GB/T 22220-2008;GB/T 5009.128-2003;GB/T 9695.24-2008
归口单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会;国家食品药品监督管理总局
范围：本标准规定了食品中胆固醇的测定方法。本标准适用于食品中胆固醇的测定，第一法气相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品以及植物油脂中胆固醇的测定；第二法高效液相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品中胆固醇的测定；第三法比色法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品等动物性食品中胆固醇的测定。
文件格式：PDF
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文件页数：12
（以上信息更新时间为：2019-03-24）
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