GB_T 20712-2022 火腿肠质量通则.pdf

本文件规定了火腿肠的产品分类、原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存及运输的要求，描述了检验方法。本文件适用于火腿肠产品的生产、检验和销售。

标准编号：GB/T 20712-2022
中文名称：火腿肠质量通则
英文名称：General quality for cooked sausage
发布日期：2022-12-30
实施日期：2024-07-01
代替标准：GB/T 20712-2006
引用标准：GB/T 191;GB 5009.3;GB 5009.5;GB 5009.6;GB 5009.9;GB/T 9695.19;JJF 1070
提出单位：中国商业联合会
全文页数：9


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