标准号：SN/T 1961.3-2012
实施状态：现行
中文名称：食品中过敏原成分检测方法 第3部分:酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分
英文名称：Detection of allergen compenents infood.
Part 3:Protocol of the Enzyme-linked immunosorbent assay
for detelting buckwheat protein component
组织分类：SN
中标分类：X04
ICS分类：67.050
标准分类：QT
发布日期：2012-05-07
实施日期：2012-11-16
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中华人民共和国吉林出入境检验检疫局
范围：SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原芥麦蛋白成分的酶联免疫吸附检测方法。本部分适用于烘焙类食品(饼干、面包、糕点等)、面条、(小麦、玉米)面粉、粥、豆粉、寿司、米粉等各种食品中过敏原芥麦蛋白成分的测定。本方法对标准荞麦蛋白定量检测范围:0.78 ng/ml～50 ng/ml。
文件格式：PDF
文件大小：804.07KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-04-08）
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