标准号：NY/T 1800-2009
实施状态：现行
中文名称：大蒜及制品中大蒜素的测定 气相色谱法
英文名称：Determination of diallyl sulfide in garlic and products. Gas chromatography
组织分类：NY
中标分类：B31
ICS分类：67.080.20
标准分类：QT
发布日期：2009-12-22
实施日期：2010-02-01
归口单位：农业部种植业管理司
起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)
范围：本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片、蒜油)中大蒜素类硫醚化合物(二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚)含量的气相色谱测定方法。本标准适用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片、蒜油)中二烯丙基三硫醚(DATS)、二烯丙基二硫醚(DADS)等大蒜素类硫醚化合物含量的测定。本标准方法检出限为DATS 0.9mg/kg;DADS为0.5mg/kg。本标准方法检测线性范围为:DATS:3.5mg/L～3500mg/L;DADS:2.0mg/L～2000mg/L。
文件格式：PDF
文件大小：171.27KB
文件页数：7
（以上信息更新时间为：2019-04-13）
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