标准号：NY/T 1531-2007
实施状态：现行
中文名称：番茄酱加工技术规范
英文名称：Technical regulation for tomato paste processing
组织分类：NY
中标分类：B31
ICS分类：67.080.20
标准分类：QT
发布日期：2007-12-18
实施日期：2008-03-01
被替代标准：
代替标准：
归口单位：农业部农产品加工局
起草单位：福建省农产品质量安全检测中心
范围：本标准规定了番茄酱加工的术语和定义、厂区环境、厂房及设施、设备、生产过程、卫生管理、质量管理、标识等方面的技术要求。
本标准适用于以加工番茄为原料,经清洗、打浆、去皮、去籽、浓缩、杀菌、无菌罐装的加工过程。
文件格式：PDF
文件大小：280.59KB
文件页数：9
（以上信息更新时间为：2019-04-17）
标准全文下载：
NY_T 1531-2007 番茄酱加工技术规范.pdf
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