标准号：QB/T 2845-2007
实施状态：现行
中文名称：食品添加剂 呈味核苷酸二钠(包含修改单1)
英文名称：Food additive. Disodium 5'-inosinate+Diosdium 5'-guanylate
组织分类：QB
中标分类：X41
ICS分类：67.220
标准分类：QT
发布日期：2007-05-29
实施日期：2007-12-01
被替代标准：
代替标准：QB/T 3798-1999
采用标准：FAO/WHO Expert Committee on Food Additive 2001,NEQ
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院
范围：本标准规定了呈味核苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以淀粉、糖质为原料,经发酵法或酶解法制得的5"-肌苷酸二钠和5"-鸟苷酸二钠的混合物呈味核苷酸二钠的生产、检验与销售。
文件格式：PDF
文件大小：2.98MB
文件页数：12
（以上信息更新时间为：2019-04-18）
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