标准号：SC/T 6027-2007
实施状态：现行
中文名称：食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求
英文名称：Food Processing Machinery-(fish)Derinding-,Skinning-and Membrane Removal Machines. Safety and Hygiene Requirements
组织分类：SC
中标分类：B94
ICS分类：67.260;65.060
标准分类：QT
发布日期：2007-04-17
实施日期：2007-07-01
被替代标准：
代替标准：
采用标准：EN 12355-2003,IDT
归口单位：全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会
起草单位：全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会秘书处
范围：本标准规定了剥皮、去皮、去膜机械的设计、制造、安装、运输及电气设备的安全和卫生要求(见图1～图5)。本标准所述的剥皮机是指具有齿辊、压紧辊和刀具的剥皮机械;去皮、去膜机是指具有输送辊、卸料辐和刀具的去皮、去膜机械。本标准适用于通过刀具进行鱼类或肉类剥皮、去皮、去膜的机械。本标准不适用于家用和台式的剥皮、去皮、去膜机械。本标准仅适用于标准实施日期后制造的产品。
文件格式：PDF
文件大小：1.38MB
文件页数：31
（以上信息更新时间为：2019-04-18）
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SC_T 6027-2007 食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求.pdf
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