标准号：GB 2726-2005
实施状态：已作废
中文名称：熟肉制品卫生标准(包含修改单1)
英文名称：Hygienic standard for cooked meat products
组织分类：GB
中标分类：C53
ICS分类：67.040
标准分类：CN
发布日期：2005-01-25
实施日期：2005-10-01
作废日期：2017-06-23
被替代标准：GB 2726-2016
代替标准：GB 2726-1996;GB/T 2728-1981;GB/T 13101-1991;GB 16327-1996;GB 2729-1994;GB 2727-1994;GB 2725.1-1994
采用标准：CAC Codex Stan 89-1981,NEQ;CAC Codex Stan 96-1981,NEQ;CAC Codex Stan 97-1981,NEQ;CAC Codex Stan 98-1981
归口单位：中华人民共和国卫生部
起草单位：江苏省疾病预防控制中心
范围：本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的熟肉制品,包括熟肉干制品。
文件格式：PDF
文件大小：1.76MB
文件页数：7
（以上信息更新时间为：2019-04-21）
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GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准(包含修改单1).pdf
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