SB/T 10171-1993 腐乳分类

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查看5878 | 回复4 | 2010-11-19 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
标准号:SB/T 10171-1993
实施状态:现行
中文名称:腐乳分类
英文名称:Classification of fermented bean curd
组织分类:SB
中标分类:X11
标准分类:QT
发布日期:1993-05-05
实施日期:1993-12-01
被替代标准:
代替标准:
归口单位:中华人民共和国国内贸易部
起草单位:北京市第二商业局职工大学
范围:本标准规定了腐乳的定义和产品分类。本标准适用于以大豆或脱脂大豆为原料,经制坯、培菌(或不培菌)发酵而成的腐乳,不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。
文件格式:PDF
文件大小:708.50KB
文件页数:3
(以上信息更新时间为:2019-05-06)

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SB_T 10171-1993 腐乳分类.pdf (708.5 KB)

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