标准号：GB/T 18526.7-2001
实施状态：现行
中文名称：冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
英文名称：Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts to control pathogens and/or extend shelf-life
组织分类：GB
中标分类：X04
ICS分类：67.050
标准分类：CN
发布日期：2001-12-05
实施日期：2002-03-01
被替代标准：
代替标准：
采用标准：ICGFI Doc.No.4-1991,NEQ
归口单位：无
起草单位：湖北省农业科学院原子能应用研究所
范围：本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺和要求。本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保值期为目的的辐射冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉、如香肠、熏肉、干肉或罐装肉。
文件格式：PDF
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文件页数：6
（以上信息更新时间为：2019-04-26）
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GB_T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺.pdf
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