标准号:NY/T 2836-2015
实施状态:现行
中文名称:肉牛胴体分割规范
英文名称:Code of practice for beef carcass cutting
组织分类:NY
中标分类:B45
ICS分类:67.120.10
标准分类:QT
发布日期:2015-10-09
实施日期:2015-12-01
作废日期: - -
归口单位:全国畜牧业标准化技术委员会
起草单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
范围:本标准规定了分割牛肉生产的胴体原料,车间布局及设施设备,人员要求,分割规范,分割肉质量要求,包装、标识与储运。本标准适用于肉牛的胴体分割。
文件格式:PDF
文件大小:2.37MB
文件页数:6
(以上信息更新时间为:2019-03-29)
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NY_T 2836-2015 肉牛胴体分割规范.pdf
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