标准号：QB/T 1352-1991
实施状态：现行
中文名称：片装火腿罐头
英文名称：Canned sliced ham
组织分类：QB
中标分类：X71
标准分类：QT
发布日期：1991-12-31
实施日期：1992-08-01
代替标准：QB 409-1964
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草单位：连云港市罐头食品厂
范围：本标准规定了片装火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以猪腿肉为原料,加工成火腿,经切片、装罐(底、面及片与片之间隔以硫酸纸一张)、密封、杀菌制成的片装火腿罐头。
文件格式：PDF
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文件页数：4
（以上信息更新时间为：2019-05-07）
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