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[山东省] DB37/T 2658.74-2015 鲁菜 砂锅鱼头

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查看4553 | 回复6 | 2015-4-14 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
标准号：DB37/T 2658.74-2015
实施状态：现行
中文名称：鲁菜  砂锅鱼头
发布日期：2015-04-13
实施日期：2015-05-13
标准简介：本标准规定了砂锅鱼头的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的砂锅鱼头。
文件格式：PDF
文件大小：202.23KB
文件页数：5
（以上信息更新时间为：2020-06-04）

标准全文下载：
DB37_T 2658.74-2015 鲁菜 砂锅鱼头.pdf (202.23 KB)
鲁菜, 砂锅鱼头, 2658, 砂锅, 鱼头

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