[农业] NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法

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查看3857 | 回复0 | 2022-8-31 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文件规定了稻米食味感官品质评价的术语和定义、原理、仪器、品评方法、操作步骤和结果统计。本文件适用于商品大米、食用籼稻和食用粳稻的食味感官评价。

标准编号:NY/T 3837-2021
中文名称:稻米食味感官评价方法
英文名称:Method for sensory evaluation of cooked rice
发布日期:2021-05-07
实施日期:2021-11-01
引用标准:GB/T 1354;GB/T 5491;GB/T 10220;GB/T 13868;GB/T 15682;GB/T 15983;NY/T 2639
提出单位:农业农村部种植业管理司
全文页数:10


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NY_T 3837-2021 稻米食味感官评价方法.pdf (2.08 MB)
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