标准号：GB 7099-2003
实施状态：已作废
中文名称：糕点、面包卫生标准
英文名称：Hygienic standard for pastry and bread
组织分类：GB
中标分类：C53
ICS分类：67.060
标准分类：CN
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2016-09-22
被替代标准：GB 7099-2015
代替标准：GB 7099-1998
归口单位：中华人民共和国卫生部
起草单位：北京市疾病预防控制中心
范围：本标准规定了糕点、面包的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料,添加适量的辅料,经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点及面包类食品。
文件格式：PDF
文件大小：129.45KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2019-04-22）
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GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准.pdf
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