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麦田学社
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面筋
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DB33/ 529-2007 豆制品及面筋制品质量安全要求
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LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法
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GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法测定干面筋
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GB 2711-2014 食品安全国家标准 面筋制品
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GB/T 35993-2018 粮油机械 面筋测定仪
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GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
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